週末の恒例化している
ビールパン作り。
ビール投入する瞬間のこのしゅわしゅわ感がえもいわれぬ。
何度か作ってわかったのですが、初めて作ったときに若干固くなりすぎたのは、粉とビールの量を半分で作ったせいだったんじゃないかなと。
ちゃんとレシピ通りの分量で作ったら、普通に少し固めくらいのパンになったので。
かるく糖質制限中の家庭だし少なめで、と思って半量にしたんだけど、多かったら冷凍して次の週に食べたらいいやと。あっためなおすともちもち度とふわふわ度がちょっと上がるのに気がついたので、冷凍保存に躊躇がなくなりました(*´▽`*)
